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Son of Coffee

Torrefazione a Bari

Son of Coffee è la linea di micro torrefazione di specialty coffee del Pierre Cafè situata nel comune di Gravina in Puglia, nell'entroterra barese. Veterano del panorama dello specialty coffee italiano, tostatore Luigi Paternoster è salito sul podio del Coffee Roasting Championship in tre anni consecutivi, dal 2018 al 2020.

I due fratelli, e tostatori di seconda generazione, Luigi e Vincenzo Paternoster, sono cresciuti nella torrefazione di famiglia, giocando tra i sacchi di caffè di iuta. Dopo che il padre ha sviluppato un'intolleranza al caffè verde, i ragazzi, ancora adolescenti, hanno iniziato ad aiutare nella tostatura. È stato un viaggio a Londra che ha suscitato l'interesse di Luigi per il caffè specialty, che ha poi introdotto nella linea di torrefazione di famiglia nel 2010.

La micro torrefazione specialty Son of Coffee è chiusa al pubblico, tuttavia è possibile contattarli per organizzare visite private.

Son of Coffee torrefazione di specialty coffee a Gravina in Puglia, Italia
Aggiornato 10 Luglio 2021

Informazioni sulla torrefazione

Tipo di caffè: vende solo specialty coffee
Tipo di attività: indipendente, gestito dal proprietario
Fondata nel: 2020
Vende specialty coffee dal: 2010

Tostatura e origine

Confezioni disponibili: in grani
Profilo di tostatura: tostatura omni-roast
Note di degustazione: nessune note di degustazione
Tenuta di caffè: informazioni minime o non fornite
Punteggio di cupping: di solito non fornito

Indirizzo

70024 Gravina in Puglia (BA),
Puglia, Italia
Son of Coffee non è aperto alle visite al pubblico.

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