Dal 2014 al 2022 ci sono state 7 gare del Campionato Italiano Coffee Roasting, l'attuale detentore del titolo è Davide Cobelli. Storicamente, il campionato è stato dominato da un nome, Rubens Gardelli, che ha vinto 4 volte e ha portato a casa il primo posto al World Coffee Roasting Championship (Campionato Mondiale Coffee Roasting) nel 2017.
| Anno | Nome | Torrefazione |
|---|---|---|
| 2022 | Campionato annullato | |
| 2021 | Campionato annullato | |
| 2020 | Davide Cobelli | Garage Coffee Bros. |
| 2019 | Michele Aneddoti | Ditta Artigianale |
| 2018 | Emanuele Tomassi | Tomassi Coffee |
| 2017 | Rubens Gardelli | Gardelli Specialty Coffees |
| 2016 | Rubens Gardelli | Gardelli Specialty Coffees |
| 2015 | Rubens Gardelli | Gardelli Specialty Coffees |
| 2014 | Rubens Gardelli | Gardelli Specialty Coffees |
Campionato Italiano Coffee Roasting 2020
Il Campionato Italiano Coffee Roasting nel 2020 è stato vinto da Davide Cobelli, il tostatore e titolare di Garage Coffee Bros. a Verona. La vittoria ho portato Davide al World Coffee Roasting Championship nel 2022 dove si è classificato in 7° posizione.
| Classifica | Nome | Torrefazione |
|---|---|---|
| 1 | Davide Cobelli | Garage Coffee Bros. |
| 2 | Emanuele Bernabei | Picapau Coffee Rostery |
| 3 | Luigi Paternoster | Pierre Cafè |
Campionato Italiano Coffee Roasting 2019
Il Campionato Italiano Coffee Roasting nel 2019 è stato vinto da Michele Aneddoti, tostatore di Ditta Artigianale a Firenze. La vittoria ha portato Michele al World Coffee Roasting Championship a Taipei, Taiwan, dove ha concluso al 10° posto.
| Classifica | Nome | Torrefazione |
|---|---|---|
| 1 | Michele Aneddoti | Ditta Artigianale |
| 2 | Moritz Hofer | Caroma |
| 3 | Luigi Paternoster | Pierre Cafè |
Campionato Italiano Coffee Roasting 2018
Il Campionato Italiano Coffee Roasting nel 2018 è stato vinto da Emanuele Tomassi, titolare e tostatore di Tomassi Coffee ad Aprilia. La vittoria ha portato Emanuele al World Coffee Roasting Championship a Rimini, dove si è classificato in 10° posizione.
| Classifica | Nome | Torrefazione |
|---|---|---|
| 1 | Emanuele Tomassi | Tomassi Coffee |
| 2 | Luigi Paternoster | Pierre Cafè |
| 3 | Edoardo Quarta | Edo Quarta Coffee Roasters |
Campionato Italiano Coffee Roasting 2017
Il Campionato Italiano Coffee Roasting nel 2017 è stato vinto da Rubens Gardelli, titolare e tostatore di Gardelli Specialty Coffees a Forlì. La vittoria ha portato Rubens al World Coffee Roasting Championship a Seul, in Corea del Sud, dove ha vinto il campionato.
| Classifica | Nome | Torrefazione |
|---|---|---|
| 1 | Rubens Gardelli | Gardelli Specialty Coffees |
| 2 | Emanuele Tomassi | Tomassi Coffee |
| 3 | Paolo Tessarolo | Nero Scuro |
Campionato Italiano Coffee Roasting 2016
Il Campionato Italiano Coffee Roasting nel 2016 è stato vinto da Rubens Gardelli, titolare e tostatore di Gardelli Specialty Coffees a Forlì. La vittoria ha portato Rubens al World Coffee Roasting Championship a Shanghai, Cina, dove ha concluso al 5° posto.
| Classifica | Nome | Torrefazione |
|---|---|---|
| 1 | Rubens Gardelli | Gardelli Specialty Coffees |
| 2 | Moritz Hofer | Caroma |
| 3 | Mario Miconi | Caffè Italia |
Campionato Italiano Coffee Roasting 2015
Il Campionato Italiano Coffee Roasting nel 2015 è stato vinto da Rubens Gardelli, titolare e tostatore di Gardelli Specialty Coffees a Forlì. La vittoria ha portato Rubens al World Coffee Roasting Championship a Göteborg, Svezia, dove si è classificato in 6° posizione.
| Classifica | Nome | Torrefazione |
|---|---|---|
| 1 | Rubens Gardelli | Gardelli Specialty Coffees |
| 2 | Paolo Scimone | His Majesty the Coffee |
| 3 | Mario Miconi | Caffè Italia |
Campionato Italiano Coffee Roasting 2014
Il Campionato Italiano Coffee Roasting nel 2014 è stato vinto da Rubens Gardelli, titolare e tostatore di Gardelli Specialty Coffees a Forlì. La vittoria ha portato Rubens al World Coffee Roasting Championship a Rimini, dove ha concluso al 7° posto.
| Classifica | Nome | Torrefazione |
|---|---|---|
| 1 | Rubens Gardelli | Gardelli Specialty Coffees |
| 2 | Paolo Scimone | His Majesty the Coffee |
| 3 | Iuri Grandini |