Aggiornato 17 Giugno, 2022
Dal 2000 al 2022 sono state 22 gare del Campionato Italiano Baristi Caffetteria (CIBC), l'attuale detentore del titolo è Matteo Pavoni. Il maggior numero di vittorie nel Campionato Italiano Baristi Caffetteria è condiviso da due baristi, Giacomo Vannelli e Francesco Sanapo, che hanno entrambi vinto tre volte ciascuno.
| Nome del Barista | Vittorie | Anni vinti |
|---|---|---|
| Giacomo Vannelli | 3 | 2019, 2015, 2014 |
| Francesco Sanapo | 3 | 2013, 2011, 2010 |
| Maurizio Cavozzi | 2 | 2005, 2004 |
Dei 22 Campionati Italiani Baristi Caffetteria , ci sono stati 17 diversi vincitori nel corso degli anni.
| Anno | Nome del Barista e Luogo di Nascita | |
|---|---|---|
| 2022 | Matteo Pavoni | Lissone, Lombardia |
| 2021 | Annullato | |
| 2020 | Daniele Ricci | Brescia, Lombardia |
| 2019 | Giacomo Vannelli | Cortona, Toscana |
| 2018 | Davide Cavaglieri | Brescia, Lombardia |
| 2017 | Francesco Masciullo | Maglie, Puglia |
| 2016 | Angelo Segoni | Pescara, Abruzzo |
| 2015 | Giacomo Vannelli | Cortona, Toscana |
| 2014 | Giacomo Vannelli | Cortona, Toscana |
| 2013 | Francesco Sanapo | Specchia, Puglia |
| 2012 | Elisa Molle | Roccasecca, Lazio |
| 2011 | Francesco Sanapo | Specchia, Puglia |
| 2010 | Francesco Sanapo | Specchia, Puglia |
| 2009 | Michele Pauletic | |
| 2008 | Giorgio Milos | Friuli-Venezia Giulia |
| 2007 | Mariano Semino | Tortona, Piemonte |
| 2006 | Andrea Antonelli | Vescovato, Lombardia |
| 2005 | Maurizio Cavozzi | Piacenza, Emilia Romagna |
| 2004 | Maurizio Cavozzi | Piacenza, Emilia Romagna |
| 2003 | Andrea Lattuada | |
| 2002 | Luigi Lupi | |
| 2001 | Andrea Gherardi | |
| 2000 | Thomas Polti | |