Loste Café è una caffetteria specialty a Milano. Nati in Italia e con oltre un decennio di esperienza a bordo di ristoranti acclamati, Lorenzo Cioli e Stefano Ferraro si sono conosciuti mentre lavoravano al Noma di Sydney, prima di aprire il Loste Café nel 2021. Vedono il loro nuovo progetto come l'evoluzione moderna del bar italiano, pur rimanendo rispettosi della tradizione.
Dopo aver affinato la sua tavolozza come sommelier e acquirente di vini, Lorenzo ha scoperto lo specialty coffee dopo aver incontrato il famoso tostatore norvegese Tim Wandelboe. Con Stefano, ex-capo della pasticceria al Noma, puoi star certo che inizierai bene la giornata assaggiando i suoi pasticcini appena sfornati e bevendo un caffè specialty scelto da April a Copenaghen.
Metodi di preparazione in loco
- Espresso
- Pour-over
Indirizzo
20129 Milano (MI),
Lombardia, Italia
Indicazioni stradali
Loste Café a Milano
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