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Edo Quarta Coffee Roasters

Torrefazione a Lecce

Edo Quarta Coffee Roasters è una torrefazione di specialty coffee con sede vicino Lecce. Edoardo Quarta ha impostato la sua micro torrefazione e il suo laboratorio di caffè specialty all'interno della torrefazione Quarta Caffè della sua famiglia, una grande protagonista in Puglia.

Un tostatore di quarta generazione, Edo Quarta è cresciuto giocando con i sacchi di juta del caffè, circondato dai profumi e dagli aromi della tostatura. Nonostante ciò, ha scelto di seguire un percorso professionale diverso ed è diventato chef, lavorando per alcuni anni in diversi ristoranti internazionali in primo piano. Poi un viaggio a Porto Rico per visitare le piantagioni di caffè, nel 2013, ha riacceso la passione di famiglia per il caffè artigianale e da qui ha scoperto il suo interesse per il caffè specialty, tornando così alla torrefazione per iniziare il suo progetto.

Edo Quarta Coffee Roasters torrefazione di specialty coffee a Lecce, Italia
Aggiornato 18 Maggio 2021

Informazioni sulla torrefazione

Tipo di caffè: vende solo specialty coffee
Tipo di attività: fa parte di una società più grande
Fondata nel: 2014
Vende specialty coffee dal: 2014

Tostatura e origine

Confezioni disponibili: in grani, macinato
Profilo di tostatura: tostatura omni-roast
Note di degustazione: brevi note di degustazione
Tenuta di caffè: informazioni minime o non fornite
Punteggio di cupping: di solito non fornito

Edo Quarta Coffee Roasters a Lecce

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